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Le Plat Chaud :
Curry d'agneau à l'indienne ou Volaille aux parfums des sous-bois, risotto aux champignons ou Sauté de veau Marengo ou Cabillaud poêlé, mousseline de pomme de terre à l'huile vierge ou Blanquette de veau à l'ancienne ou Pavé de saumon à la fleur de sel, fenouil braisé au citron confit Le Fromage : Fromage de chèvre ou Fromage de Brie Les Desserts : Tarte aux pêches ou Plaisir sauce vanille ou Entremet Costa Rica ou Le Classique Opéra Café fin moka Vittel et San Pellegrino Vin rouge : Bordeaux Supérieur Château Sainte-Marie, S. Dupuch (13°) |